お野菜たっぷりクスクスサラダ レシピ・作り方

お野菜たっぷりクスクスサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
マジェンダ1031
マジェンダ1031
世界最小パスタのクスクス。
ゆでたりしないから簡単で、ボリュームも
あるからパーティーなんかにもおすすめ!

材料(5人分)

  • クスクス 150ml
  • 150ml
  • コンソメ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • きゅうり  1本
  • セロリ 1/2本
  • プチトマト  5個
  • 豆の缶詰め  1缶
  • ○オリーブオイル  おおさじ1
  • ○レモン汁  1個分
  • ○塩 ブラックペッパー 各3つまみ
  • パセリ 少々

作り方

  1. 1 クスクスと同量の水を鍋で沸かし、コンソメを溶かします。
    そこへクスクスを入れて混ぜて蓋をして5分置きます。
  2. 2 野菜を小さく切ります。玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
  3. 3 ○を混ぜておきます。
  4. 4 ボウルに①のクスクスを移し、混ぜた○を加え混ぜます。
  5. 5 野菜と水気を切った玉ねぎ、豆を加え混ぜて味を整えて
    冷蔵庫で冷やします。
  6. 6 盛りつけてパセリを振って完成。

きっかけ

大好きなクスクスを使いたくて!

おいしくなるコツ

④で混ぜるとき泡だて器で混ぜると、固まったクスクスがほぐれやすいです。

  • レシピID:1980000713
  • 公開日:2011/04/08
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クスクス 簡単 野菜 サラダ
料理名
クスクスサラダ
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