たっぷりトマトとチキンのガーリックソース煮込み! レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉を唐揚げくらいの大きさきカットし、塩·黒胡椒をふって味付けする。
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2
1を皮面から焼いていく。(中火)
皮面に色がついたら返してない身の方と中までしっかり火を通す。 -
3
玉ねぎを粗めのみじん切りにし、鍋で飴色になるまで炒める。
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4
ナスは輪切り、トマトはざく切りにする。
※チキンが焼き終わったら同じフライパンでこれらを炒める。 -
5
玉ねぎが飴色になったらトマト缶を入れる。
※無駄のないように水を缶の中に入れて使い切る。 - 6 グツグツしてきたらコンソメを入れ、溶けたらにんにくを加え1度味を見る。
- 7 塩·黒胡椒で味を整えたら、チキン、トマト、ナスを鍋の中に入れ弱火で10分程煮込む。
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8
お皿に盛り付けパセリをふって完成。
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miu.^=^
3年間調理を学び、調理師免許を取得しました!
身につけた知識•技術で参考になるようなレシピを投稿していきます!
今は製菓を学んでいるので、スイーツのレシピも投稿していこうと思います!
よろしくお願いします! m(_ _)m
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チキンが柔らかく、ガーリックソースとの相性バッチリで食べやすく美味しいです！