☆基本のレシピ☆ 失敗しない！王道の肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◎食材を切る
・じゃがいも：皮をむいて一口大にカットし、水に10分ほどつける
・玉ねぎ：2㎝幅のくし形切り
・にんじん：乱切り
・豚こま：2㎝幅にカット -
2
◎下ごしらえ
しらたきは、食べやすい長さにカットして、熱湯で20秒程ゆでます。
水を沸騰させる間に調味料を合わせておきましょう！ -
3
◎炒める
鍋を熱して、サラダ油をしき、肉を炒める。
肉の色が変わったら、じゃがいも➡にんじん➡玉ねぎの順に入れて炒める。 -
4
◎だしで煮込む
玉ねぎがしんなりしてくるまで炒めたら、だし汁としらたきを加える。
沸騰するまで強火で煮る。 -
5
◎調味料を加える
アクをとって、弱火にしてから調味料を加える。落し蓋をして10～15分煮込む -
6
◎味をしみこませる
木べらで鍋の底からかき混ぜる。
※優しくかき回して、じゃがいもが荷崩れしないようにする！
煮汁が具材の3分の1くらいになるまで煮込んだら火を止め、盛り付ける。
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調味料も簡単なので定番の肉じゃがをぜひ！作ってみてください！！