舞茸としめじの和風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 舞茸 100g
- しめじ 80〜100g
- 大根おろし 50gほど
- ★水 60cc
- ★和風だし(顆粒) 小さじ1/2
- ★みりん 小さじ2
- ★しょうゆ 小さじ2
- サラダ油 小さじ2
- 万能ねぎ 8gほど
- ゆず(有れば香り付けに) 少々
作り方
-
1
舞茸、しめじはサッと洗い食べやすくほぐします。※うちはサッと洗ってます。
-
2
大根はおろして、万能ねぎは細かく切って用意しておきます。
★を小さな容器に入れてまぜておきます。
-
3
フライパンに油をひいて、きのこ類を炒めていきます
しんなりし過ぎない程度に火を通します。
-
4
火が通れば2で混ぜた★を入れて30秒程グツグツさせます。
お皿に汁ごと盛り付けて、大根おろしを乗せネギを散らします。※柚子が有れば皮などを添えたりしてみて下さい☆
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- 料理名
- 舞茸としめじ和風炒め
maro_mee *
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Pickupレシピに掲載して頂きました。
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和風に仕上げて大根おろしをかけてみました。
有れば柚子で香り付けするとより美味しく頂けますよ。うちはゆずチューブを使いました。