手作り呉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に入れた豆乳に葛粉をいれて、ダマにならないようにしっかり混ぜる。

   

2. 2 しっかり混ざったら、中火で混ぜながら水分を飛ばす。徐々にとろみがでてきます。

   

3. 3 とろみが出始めたら、火は止めるが、混ぜ続ける。豆腐くらいの硬さになったらおわり。

   

4. 4 水を潜らせた容器に入れ、しばらく常温で放置することで粗熱を取る。

   

5. 5 冷蔵庫に保存し、冷えたら食べれます！
   みそダレ、ごまダレ、ホットケーキシロップなどお好みでタレをつけお召し上がりください。