マグロ手巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は冷凍のご飯を使いました

   

2. 2 レンジで、解凍し熱くします
   
   レンジ600wで2分程度

   

3. 3 酢、砂糖、塩を混ぜ合わせて寿司酢を作ります
   
   ボウルや茶碗に温かいごはんを入れて寿司酢を加えて、切るように混ぜ合わせます

   

4. 4 焼き海苔は半分に切り、マグロは1cmの棒状に切ります。

   

5. 5 巻きすに海苔を乗せます
   
   ラップは巻きすの汚れ防止に引きました

   

6. 6 半量のごはんを薄く広げます。
   
   のりしろとして上部1cmほどあけてます

   

7. 7 ごはんのほぼ中央に、わさびを一直線に塗り、その上にマグロをのせます。マグロの長さが足りないときは継ぎ足します
8. 8 具を手でおさえながら、手前から巻きすごと巻いていきます
   
   広げた酢飯の手前の端と奥の端をつけると、酢飯同士がくっついて細巻きがきれいに仕上がります。

   

9. 9 巻き終わったら巻きすをはずし、海苔がなじむまで少しおきます。
10. 10 海苔がしんなりしてきたら、包丁を濡らし切ります
    
    濡らすことでそのまま切るよりは、きれいに切ることができます
    
    6等分にします
    
    半分にして棒状でも♪♪

    

11. 11 皿に盛り付ければ完成です。
    
    しょうゆをつけてお召し上がりください٩(ˊᗜˋ*)و♪

    

12. 12 〈ご飯 〉
13. 13 ご飯はレンジでも準備出来ますよ♪♪
    
    レシピID:1970022656
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