大根菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 大根 1/4〜1/3本
- 出汁 700ml
- 生ワカメ 100〜150g
- お味噌 大さじ3
- 大根の菜の花 12〜15本
作り方
-
1
大根を細切りにする
生ワカメを食べやすい大きに
切る
(塩分が気になる場合は 下茹でする)
大根の菜の花を サッと洗っておく -
2
お鍋に出汁を入れ
細切りにした大根に 火が通るまで
煮る
大根に火が通ったら ワカメを入れて
色が変わったら 火を止め
お味噌を溶かし入れる -
3
最後に
菜の花を入れて 蓋をして
4〜5分 蒸らして
完成！
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