タラのムニエル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 たらは身の方に塩こしょうを濃いめに振っておく
- 2 ブロッコリー、人参は塩(分量外)を軽く振り、レンチンで加熱する
- 3 フライパンにバターを弱火で溶かし、タラに薄力粉をまぶして皮目から中火で焼く
- 4 皮目がこんがりとしたら弱火に落とし、蓋をして蒸し焼きにする
- 5 火が通ったら、醤油を回し入れる
- 6 タラ、人参、ブロッコリーを皿に盛る
- 7 そのままのフライパンでしめじを炒めて、タラに添える
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