鶏ガラスープのハンバーグシチュー レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
鶏ガラスープを作っていく
玉ねぎを
食べやすい大きに切り
ニンニクは皮をとり 下処理する
お鍋に
玉ねぎ
鶏ガラ
ニンニク
お水
を入れて 煮出していく -
2
ヤーコン
人参
えのき
ブロッコリー
カブ
を 大きめの一口台に切る
フライパンにオリーブオイルを入れ
軽く 切った野菜などを
4〜5分炒める
この時 塩胡椒で下味をつけておく -
3
お鍋を一煮立ちさせ
フライパンの野菜をお鍋に
入れて 具材が煮えるまで
煮ていく -
4
具材が煮えて来たら
ハンバーグ(今回は市販)
を入れ
お酒
みりん
お醤油
も入れて しっかり煮込む -
5
ハンバーグが煮えたら
火を一旦 消して
デミグラスソースのルー
を入れて
5〜10分 置いてから
一混ぜし とろみや 味の調整を
したら
完成！
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