ゆず茶とココナッツのチョコケーキ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 小麦粉・アーモンドパウダー・純ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせて篩っておく。
- 2 チョコレートとバターを湯煎か電子レンジの加熱で溶かす。
- 3 2に洋酒とバニラエッセンスを加えて混ぜ、少し冷めたら卵を一個ずつ入れて混ぜる。
- 4 3にゆず茶とココナッツを加えて混ぜる。
- 5 4に1を篩いながら入れて、均一になるまで良く混ぜる。
- 6 菊形マドレーヌ型に分けて入れる（5～6個分ぐらい）。余ったら小さいカップ等に入れる。
- 7 170度で20～25分ぐらい焼く（しっとりした食感の場合は20分、さっくりした食感の場合は25分）。
-
8
今回はマドレーヌ型5個とカップ4個分が焼けました。
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