モロッコインゲンと高野豆腐の卵とじ☆関西風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
高野豆腐と干し椎茸は水に浸けてもどし一口大に切る。モロッコインゲンはヘタを切り3等分に切る。
出汁を沸騰させた中に高野豆腐と干し椎茸とモロッコインゲンを入れ、軽く蓋をして8分煮る。
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2
インゲンが柔らかくなっていたら、少し火を強めて溶き卵を回し入れて30秒したら蓋をして火を止める。
１分置いて卵が半熟になったら完成です‼︎
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