完熟バナナでヘルシーおやつ!バナナシナモンクッキー レシピ・作り方

完熟バナナでヘルシーおやつ!バナナシナモンクッキー
  • 約30分
  • 300円前後
マミィチャビィ
マミィチャビィ
クッキーとケーキのちょうど中間のような食感です。ココナッツオイルを入れて、よりヘルシー感をプラスしました。

材料(4~6人分)

  • 完熟バナナ 1本
  • ココナッツオイル 大さじ3
  • 1個
  • 黒糖 30g
  • ★薄力粉 180g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • ★シナモンパウダー 小さじ1/4
  • チョコスプリンクル(お好みで) 15g
  • メープルシュガー(お好みで) ひとふり

作り方

  1. 1 完熟バナナをボウルに入れ、どろっとペースト状になるまで潰す。
  2. 2 1にココナッツオイル、卵、黒糖を入れてよく混ぜる。そこにふるった★を入れ、さっくり混ぜる。
  3. 3 2にお好みでチョコスプリンクルを入れる。カラフルなスプリンクルを入れると、かわいく仕上がります。
  4. 4 クッキングシートを敷いたトレイに3を大さじ1ずつスプーンで落としていく。お好みで、クッキー生地にメープルシュガーを一振りする。
  5. 5 180度のオーブンで、15分~20分焼いたら出来上がり。

きっかけ

完熟バナナがたくさんあったので、ちょこっとつまめるヘルシーおやつを作ってみました。

おいしくなるコツ

チョコスプリンクルをチョコチップに替えても。メープルシュガーはなくてもいいですが、トッピングすると香りがよくなっておいしいです。

  • レシピID:1970010751
  • 公開日:2016/05/29
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