きなこのどらやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を割り入れほぐし、豆乳（牛乳）を加えてよく混ぜます。
2. 2 ①補足
   豆乳（牛乳）の量は、130㎖（ふんわり生地）150㎖（しっとり生地/焼くときにさらっとして広げやすいので焼きやすい）です。お好みで調整を。
3. 3 ①にホットケーキミックス、きな粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
4. 4 フライパン（テフロン加工/油ひかない）を熱したら、生地をおたまかスプーンですくって流しいれます。焼くサイズはお好みで。
   ミニサイズなら、15～18、大き目なら8枚ほど焼けます。
5. 5 生地に焼き色がついて、表面がぽこぽこしてきたら裏表返し、両面焼いたらお皿や網に移し、粗熱をとります。
6. 6 粗熱をとった生地の１枚に餡子を大１～乗せて、お好みでバターやマーガリンを大1/2～、きなこもお好みで振ってから、残りの焼いた生地で具をはさみ、完成です。
7. 7 ☆中にはさむものは、ホイップクリームや、市販のきなこクリーム、バニラアイス等もおススメです。