さつまいもの豆乳汁粉 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 切り餅をトースターで焼くか、レンジで柔らかくしておきます。
-
2
さつまいもは皮をむき、輪切りにして、水にさらしてアクを抜き、ゆでるか蒸して柔らかくします。
（完成写真は皮を残したものも作り、トッピングしています） - 3 鍋に芋が温かいうち※にサツマイモを入れ、すりこぎ等で潰し、豆乳、砂糖、切り餅、塩を加えます。（※芋が冷たいと、加熱に時間がかかり、豆乳の膜ができることも）
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4
再び加熱して、ふつふつとしてきたら完成です。
ふかした芋が余っていればトッピングに加えてもおいしいです。
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