糸寒天と椎茸の吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大きめ生椎茸 1枚
- 糸寒天 一つまみ/1杯
- 醤油 大さじ1/2杯
- 鰹だし 大さじ1杯
- 塩 一つまみ
作り方
- 1 椎茸を半分に切り、端から薄切りにする
-
2
鍋に水500ccを入れ、火にかける
沸騰したら鰹だし、醤油、塩、椎茸を入れる
1分間位煮て火を止める -
3
汁椀に一つまみづつ糸寒天を入れる
②を椀に注ぐ
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