ゴーヤ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは好みの厚さの薄切りにして、少し多めの塩をまぶして水分が出るまでおく。
- 2 水でサッと流して沸騰したお湯でゆでる。再沸騰してくるくらいの時間、食感がなくなるので固めに仕上げる。
- 3 最後に溶き卵をまわしかけ、全体に絡めるようにぐるぐる混ぜて卵が固まったら出来上がり。
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