しめじとマッシュルームのアーリオオーリオ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームを切ります。

   

2. 2 しめじは、石づきを切り取り小分けにします。

   

3. 3 ソーセージやベーコンを食べやすい大きさにします。

   

4. 4 スパゲッティをゆでます。
   塩を入れて、アルデンテに

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹のつめをいれ弱火で、にんにくが色つきまで炒ります。

   

6. 6 マッシュルーム、しめじ、ソーセージを入れて炒めます。
   ある程度炒めたら、強火にしてワインを入れます。塩・コショウで味付け、ゆで汁を大さじ3程度入れます。

   

7. 7 茹でたスパゲッティをフライパンに入れ、中火で具とよく絡みあうように炒めます。
   麺にオリーブオイルがまんべんなく行き渡ったら、パセリを入れ軽く混ぜ皿に盛付けます。

   

8. 8 皿に盛付けたら、お好みでイタリアンパセリを添えてください。