レモンピールとクルミのクッキー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 ピールとクルミ以外の材料をフードプロセッサーに入れて30秒～1分程混ぜる。
- 2 クルミは5ミリ角ぐらいに刻んで130℃で5分ロースト（生の場合）、ピールも同じ大きさに刻む。
- 3 １をボールにあけて２を加え、卵を溶いて加え、切るように混ぜる。最後は手で一つにまとめる。直径４センチ、長さ10センチの円柱型にして（二つ出来る）、冷蔵庫で一時間ぐらい冷やす。
- 4 3を厚さ５ミリに切って天板に並べ、170度で20～25分焼く。
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