塩麹ニラ玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にらは洗って3cmぐらいの長さに切る。
- 2 ボウルに卵を割り、塩麹を加えてときほぐす。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて箸でかき混ぜながら半熟になるまで火を通す。
-
4
卵を取り出し、同じフライパンでにらの根元部分をさっと炒める。
しんなりしてきたら葉部分を加えてさっと炒め、卵を合わせて全体をさっとかき混ぜる。
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