オクラのぬか漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- オクラ 4本
- 塩 小さじ1
- ぬか床 オクラが漬かる量
作り方
-
1
オクラに塩を振り、すり合わせて板ずりします。
-
2
ガクの所で切ります。
-
3
切り口から中身が出ないように…。
切り落とした周りも薄く削いでおきます。
-
4
塩はついたまま、ぬか床に入れて1日漬けます。
- 5 1日たったら取り出して水で洗い、食べやすい大きさに切って出来上がりです。
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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