大根の歯ごたえも味わう麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
大根を食べやすい形に切る。
ネギを刻む。
ショウガをみじん切りにする。
豆腐に重しをして水を出す。
-
2
ネギ、ショウガ、挽肉を炒める。
大根を加える。
水100ccを入れてくず粉以外の調味料を入れる。
大根が軟らかくなるまで煮る。 -
3
大根に火が通ったら、鍋のかたすみに寄せ、スープの所に水どきくず粉（片栗粉）を入れてとろみがついたら全体にまぜる。
2センチ角に切った豆腐を入れて火が通ったらできあがり。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 麻婆豆腐
Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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