☆白身魚のチリソース☆ レシピ・作り方

Name: ☆白身魚のチリソース☆
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: 玉ねぎ １/２ 個; ピーマン ２ 個; 白身魚（今回は「たら」） ３切れ; 塩・コショウ 各少々; 酒 大 １; 片栗粉 適量; 油 大 ３; 豆板醤 適量; 【Ａ】; おろしにんにく 小 １; おろししょうが 小 １; トマトケチャップ 大 ３; 【Ｂ】; 鶏ガラスープの素 小 １/２; 砂糖 小 ２; 塩 少々; 酒 大 ２; 水 １/２ カップ; 【水溶き片栗粉】; 片栗粉 小 １; 水 小 １

約30分
500円前後

ぷにょん。

【Ａ】と【Ｂ】はそれぞれ混ぜて調味料を作っておくと、手際良し！
[黒豆ダイエット]継続中の為、完成写真は、黒豆入りです。

みんながつくった数 1 件

材料（２～３人分）

玉ねぎ１/２　個
ピーマン２　個
白身魚（今回は「たら」）３切れ
塩・コショウ各少々
酒大　１
片栗粉適量
油大　３
豆板醤適量
【Ａ】
　おろしにんにく小　１
　おろししょうが小　１
　トマトケチャップ大　３
【Ｂ】
　鶏ガラスープの素小　１/２
　砂糖小　２
　塩少々
　酒大　２
　水１/２　カップ
【水溶き片栗粉】
　片栗粉小　１
　水小　１

作り方

1 玉ねぎはくし形切り、ピーマンは１ｃｍ幅に切ります。
【Ａ】【Ｂ】はそれぞれ混ぜておきます。
魚は、食べやすい大きさに切り、塩・コショウ、酒をまぶし、しばらく置いておきます。
2 魚の水気を拭き、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れ、モミモミします。
粉をまぶしたら、フライパンに油を熱し、焼きます。
3 魚に焼き目がついたら、野菜を加えます。
全体に火が通ったら取り出します。
4 フライパンを拭いて、油を大さじ　１/２（分量外）と【Ａ】を熱し、香りが立ったら【Ｂ】を加えて、煮立たせます。
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5 ＜３＞を戻し入れて混ぜます。お好みで豆板醤を入れて調味したら、完成！！
お子様が食べるときは豆板醤を入れる前に取り出します。