【海外から】目指せ!ツヤツヤで甘い日本米 レシピ・作り方

【海外から】目指せ!ツヤツヤで甘い日本米
  • 5分以内
  • 100円以下
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レストランで働いていた時、料理人から「料理は目でも味わう」と何度も聞かされた‥あの頃を思い出し
研究→実践→納得★感謝☆

材料(4人分)

  • 日本米に【形が近い】お米を選んでね(笑) .
  • お米 2合
  • みりん 大さじ2
  • 日本米に対する愛情・情熱 たっぷり❤

作り方

  1. 1 いつもの炊き方+【材料】+愛情込めて炊飯器のスイッチ ポン♪

    【おわり】
    (*´人`*)Guten Appetit♪
  2. 2 みりんが手に入らない場合→他のオススメは、【もち米】、【日本酒】、【蜂蜜】、【サラダ油】、【酢+砂糖】

    どれか1つを少量

きっかけ

これは海外に住む方だったら絶対ぶち当たる壁だと思います。。(涙) つД`)・゚・。・゚゚・*:.。.嗚呼、Japan.。.:*・゚ 食からくるホームシックなんかに負けないぞ! 異国のお米もお米は、お米!!炊き方によっては絶対美味しいはず!

おいしくなるコツ

4、5年間レストランの厨房で(簡単な盛付・調理等を担当)アルバイトをしている時に、 ご飯をよそう時は「ふんわり!とにかく、ふんわり!」優しくよそう様に!と、強面(こわもて)の料理人から何度も言われました(笑) こんもり盛る様にと・・w

  • レシピID:1960000411
  • 公開日:2011/01/19
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その他のごはん料理
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海外 ツヤツヤ 日本米 美味しく炊く方法
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