中国人直伝！簡単！レンコンのネギ油サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコンを薄切りにします。なるべく薄く！
-
2
沸騰したお湯にレンコンを入れて、薄さにも寄りますが、1〜2分さっと茹でる。
- 3 茹で上がったレンコンはザルに上げて冷ましておく。
-
4
サラダ油大さじ3杯をフライパンにひき、ネギ、ニンニク、生姜を細かく刻んだものを入れて、油に香りが移るまで炒める。(ピリ辛にしたい場合は鷹の爪も入れる)
- 5 冷ましたレンコンに手順4をかける、塩、酢、砂糖で味付けをする。
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