とにかく簡単!カルボナーラ♫ レシピ・作り方

とにかく簡単!カルボナーラ♫
  • 約10分
  • 100円以下
ららぁ's キッチン
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カロリー控えめ!お手軽材料で作る濃厚カルボナーラ♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 パスタを茹でます
    (水に対して約1%の塩(岩塩なと)を入れた水で湯でる)
  2. 2 (パスタを茹でている間にソースを作ります)
    まずは、
    玉ねぎをみじん切りにします
  3. 3 ベーコンを1〜2センチ幅にカットします
  4. 4 フライパンにバターを溶かし、
    玉ねぎが透き通るまで1〜2分炒めます
    (ここで、お好みで
    すりおろしニンニクを少量加えても良いです)
  5. 5 ③にベーコンを加え、さらに1分程炒めます
  6. 6 ④に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒めます
  7. 7 ⑥にパスタの茹で汁50cc程度
    (おたま約1杯分)と、
    牛乳を加えよく混ぜ合わせます
  8. 8 ⑦にとろみが出てきたら
    パスタと粉チーズを加え
    よく混ぜ合わせたら器に盛り、
    卵黄とブラックペッパーをトッピングして完成です

きっかけ

できるだけカロリーを抑えた、濃厚カルボナーラにしたくて

おいしくなるコツ

塩分や、ニンニクとチーズの分量はお好みで調整してください コンソメや味噌を少量加えてアレンジするのも良いですよ♪

  • レシピID:1950028203
  • 公開日:2022/11/13
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つくったよレポート(3件)

  • 桜 咲子❤️
    桜 咲子❤️
    2022/12/09 15:22
    とにかく簡単!カルボナーラ♫
    濃厚で美味しかったです♪
  • hanakoarala
    hanakoarala
    2022/11/22 21:45
    とにかく簡単!カルボナーラ♫
    美味しかったです!!
  • yashico
    yashico
    2022/11/20 22:48
    とにかく簡単!カルボナーラ♫
    生クリームが無くても作れるのはありがたかったです(´ω`)/卵後乗せでソーセージで代用してみました。ごちそうさまでしたm(__)m

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