焼きトマトととろろのとろうま和え♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 1個
- 大和芋(すりおろし) 1/3カップ
- 粗挽き胡椒 少々
- 削り節 少々
- わさび 少々
- しそ 1枚
作り方
-
1
トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにしたら、フライパンに並べて分量外の塩胡椒を振りかけ中火で焼く。
※片面1〜2分、裏面1〜2分
※軽く焦げ目が付く程度 - 2 1にすりおろした大和芋を入れてざっくり炒め和えたら器に盛り付け削り節、わさび、粗挽き胡椒、手でちぎったしそをトッピングして完成。
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- 料理名
- 焼きトマトのとろろ和え
ciciino
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潰瘍性大腸炎を患った家族を通して
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大和芋をすってとろろにしたらさっと炒め和えるだけでとろうま和え物に。