冬瓜の海老あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮をむき、はらわたと種を取り、大きめ一口大に切る。（分量外）のお湯で沸騰後3分加熱する。
-
2
Aを鍋に入れて煮立たせ、茹でた冬瓜を入れて煮る。沸騰後弱火で10分程加熱する。
-
3
海老あん作り。解凍したむき海老をフードプロセッサーで荒みじん位の大きさに撹拌する。むき海老とＢを鍋に入れて加熱する。海老火が通ったら強火にして、合わせたC入れてとろみをつける。
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4
冬瓜→海老あん→飾りで万能ねぎをのせて出来上がり。
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