♡甘じょっぱいタレが香ばしい♪簡単茄子焼き♡ レシピ・作り方

♡甘じょっぱいタレが香ばしい♪簡単茄子焼き♡
  • 約15分
  • 100円以下
♡あいあい♡
♡あいあい♡
茄子のみでパパッと作れる♪焼き茄子の作り方です♡
副菜やおつまみに是非♡

材料(2〜3人分)

  • 茄子 2本
  • 青ネギ 2本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 鰹節 少々
  • ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 茄子を乱切りにし、片栗粉をまぶす。
  2. 2 青ネギは小口切りにする。
  3. 3 熱したフライパンにごま油をひき、茄子に焼き目がつくまで炒める。
  4. 4 ★を加え、全体と和える。
  5. 5 お皿に盛り付け、鰹節・青ネギを散らしたら、茄子焼きの完成です♡

きっかけ

平日の自分のお昼ご飯用に作りました♡ 最近、美味しい茄子がスーパーに並んでいて、茄子好きの私としては最高の季節になってきました(^ ^) 最近メイン料理を出す前に、ちょっとしたおつまみを先に旦那さんに出して晩酌するのがブームらしいです。笑

おいしくなるコツ

茄子はあまり大きく切らない方が、火が通りやすいです♪

  • レシピID:1950024000
  • 公開日:2021/06/01
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カテゴリ
なすの煮びたし夕食の献立(晩御飯)100円以下の節約料理簡単夕食なす全般
関連キーワード
茄子の煮浸し ヘルシー 副菜 おつまみ
料理名
焼き茄子
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つくったよレポート(2件)

  • ふみふみこ
    ふみふみこ
    2023/07/17 17:13
    ♡甘じょっぱいタレが香ばしい♪簡単茄子焼き♡
    参考にさせていただきました
  • izmr
    izmr
    2022/12/14 21:20
    ♡甘じょっぱいタレが香ばしい♪簡単茄子焼き♡
    一部カリッとした食感に甘しょっぱい味でご飯が進みます。日本酒が呑みたい味。

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