賄い♪コンビーフハッシュのカレービーフン レシピ・作り方
- 約15分
- 1,000円前後
シェフ@サクライケータ
今日の賄い♪ビーフとカレーは鉄板の味付け！コンビーフハッシュはコンビーフに角切りのジャガイモが入った沖縄ではポピュラーな保存食！
材料（4〜5人分）
- 新竹ビーフン 1袋300g
- コンビーフハッシュ 500g
- 溶き卵 4個
- ①水 1〜1.5カップ
- ①カレーパウダー 小さじ2
- ①オイスターソース 小さじ2
- ①そばつゆ原液 小さじ2
- ①黒胡椒 少々
- 辣油 30g
- 万能ネギ 15g
作り方
- 1 ビーフンをたっぷりのお湯で3分茹でて水で冷まして、7〜8cmにハサミでカットする
-
2
鍋を加熱し、炒り卵を作って皿に取り出しておく
-
3
コンビーフハッシュ、長ネギスライスをネギがしんなりするまでよく炒める
-
4
①を加えて一煮立ちさせる
-
5
戻したビーフンを加える
-
6
炒り卵を加えて全体によく絡ませたら完成！
-
7
盛り付けて万能ネギ、辣油をかける
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関連情報
シェフ@サクライケータ
▫️33歳。子供2人。
▫️元創作沖縄料理店総料理長
▫️楽天レシピ・クックパッド毎日レシピ公開♪
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▫️マジで役立つ実践料理を公開します！！
プロの味から家庭での時短レシピまで幅広く載せてます♪
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