イラン料理⭐クク　茄子のオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと皮を剥いたなすびをそれぞれフードプロセッサーにかける。
2. 2 １をボールに入れ卵とターメリック、塩胡椒をししっかり混ぜる。

   

3. 3 少し多めの油に熱したフライパンへ全て流し入れ揚げ焼きにする。
   この時蓋閉めて弱火。

   

4. 4 片面が焼けたら裏返して反対側も弱火で焼く。この時は蓋は閉めない。
5. 5 写真のように食べやすい大きさに切ってできあがり！

   

6. 6 このような形でも！
   私は木のヘラを使って切ってます！