新ジャガイモとソーセージのトマトカレースープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮を剥き4等分にカット。玉ねぎは5ミリほどの厚さでスライスする
- 2 にんじんは縦に4等分する。トマトは湯剥きして、ざく切りにしておく
- 3 スナップエンドウはさやと筋をとり、3分ほど茹でておく
- 4 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけニンニクの香りが出たら、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- 5 ジャガイモ・にんじん・ソーセージ・カレー粉を入れ炒め、ソーセージは一旦取り出す
- 6 白ワイン・水・トマト・野菜スープの素・塩・蜂蜜・ひよこ豆を入れ、蓋をして10分ほど煮込む
- 7 一旦取り出したおいたソーセージを戻し入れて蓋をして更に10分ほど煮込む
-
8
器に盛り付け、茹でたスナップエンドウを添えて出来上がり
関連情報
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完全無添加ソーセージを販売する『仙台勝山館 ラ・パーチェ』です。
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1982年創業、化学調味料・食品添加物一切不使用のソーセージにこだわっています。
本ページでは、無添加ソーセージを普段使いやおもてなしメニューに活用いただけるアレンジレシピをご紹介していきます。感想やレポートお待ちしております！
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