押麦と３色豆のパエリア レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
３種類の豆はよく洗って、一晩水につけておく。
お米・押麦は洗って、一緒に１時間ほど水につけてざるにあげる。
豚肉は細かくカットする。
えのきだけは根を切り、ほぐしておく。 - 2 小松菜は３センチくらいにカット。
- 3 活力鍋に３種類の豆・水１カップを入れて、活力鍋の高圧で１分加熱。
-
4
豆の水気を切って、フライパンに入れる。
米・押し麦も続けて入れる。
豚肉・トマト水煮・アッケシソウ塩・ブラックペッパーを加えて、水・茅乃舍ダシを混ぜたものを注ぎ蓋をする。 -
5
強火にして沸騰したら弱火にして１０分加熱。
蓋をあけて、えのき・小松菜を加え蓋をし、弱火で５分加熱。
火を止めて余熱で１０分。
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