さっぱり＊蒸し鶏のバジル和え＊ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏を耐熱皿に入れ、ワインとナンプラーをいれてラップをふんわりかけてレンジで3分チンし、上下をひっくり返して1分半チンしてそのまま放置。
- 2 バジルはみじん切りにして塩、オリーブオイルと絡める。
- 3 手で触れるくらいに鶏が冷めたら手で裂き、バジルペーストと和えて皿に盛る。
-
4
※バジルのペーストは多めに作り置きしておいても使いやすいです。作り置き用のレシピ作りました↓
レシピID:1950002598
アレンジ広がる＊バジルの塩ペースト＊
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏のバジル和え
yogi kitchen
訪問ありがとうございます。
主に和食。
ベトナム、タイ、インド、トルコ、シリア、マレーシア、インド等各国各地の友人から教わったレシピから旅や各地でおいしかった味の再現、アレンジ等載せていってます。
苦手な食べ物は生のネギ類。
よく使う調理器具はフライパン＞鍋＞レンジ＞圧力鍋。
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市販でも美味しいですがフレッシュバジルがあるなら是非ペーストから作ってみてください。
冷たく冷やしても美味しいです。