うちの簡単しょうが焼き★ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（細切れでもOK） 300g
- 玉ねぎ １/２個
- ＜下味＞しょうが（すりおろし） 大さじ１/２
- ＜下味＞醤油 大さじ1
- ＜下味＞酒 大さじ２
- ★醤油 大さじ３
- ★みりん 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- 小麦粉 適量
- ごま油 適量
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにし、豚肉とともに＜下味＞に10分ほどつけておく。
その後、豚肉だけ取り出しうすく小麦粉をまぶしておく。 - 2 フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉をいためる。少し焼き色がついたところで玉ねぎを投入。
- 3 全体があたたまったら、★印の調味料をすべて投入！煮詰める感じで肉・玉ねぎとからませたらできあがり☆
- 4 ＜補足＞豚肉が薄切りではなく、少し厚めのものを使う場合、１の時に玉ねぎ１/4ほどすりおろしたものと一緒に漬け込むと柔らかくなります
- 5 ＜補足＞その場合、ビニール袋に入れて漬けるようにすると、豚肉だけ取り出すときに便利です。その汁は３の玉ねぎ投入時に入れて下さい。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のしょうが焼き
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