冬瓜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 冬瓜 300ｇ
- サラダ油 適量
- 水 適量
- 鰹だし（顆粒） 4ｇ
- 李錦記）オイスターソース 小さじ2
- 七味 適量
作り方
- 1 冬瓜は皮をむいて、食べやすい大きさに切る。幅1.5ｃｍくらい。一度、水にさらす。（えぐみが気にならなければ、そのままでもok）
- 2 お鍋に油を引いて、水切りした冬瓜を炒める。
- 3 冬瓜が透き通ってきたら、顆粒だしを加え、よく炒める。
- 4 水をひたひたより少なめに加え、オイスターソースを加え、よく混ぜて、落とし蓋をして煮汁が少し残るぐらいまで煮詰める。
- 5 器に盛って、七味をかけたら完成です。
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- オイスターソース炒め
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