やわらか杏仁パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 軽量カップに「★」のお湯と粉ゼラチンを入れてしっかり混ぜ溶かします。
   
   ※お湯に溶かして使えるタイプの粉ゼラチンでない場合は水100mlでふやかしてください

   

2. 2 鍋に杏仁霜を入れ、分量の牛乳を100mlくらい加えて粉をしっかり混ぜ溶かします。

   

3. 3 残りの牛乳と生クリームも加えてよく混ぜておきます。

   

4. 4 鍋を火にかけ、砂糖を加えたらヘラで混ぜながら温めます。
   
   沸騰しかけたら最弱の弱火にし「1」のゼラチン液を加えて混ぜ合わせ、火を止めます。

   

5. 5 ボウルに氷水を用意し、火からおろした鍋をつけ、ヘラで混ぜながら冷たくなるまで冷まします。

   

6. 6 タッパーや器に流し入れて冷蔵庫で固めます。
   
   冷やしているので2時間くらいでできると思いますが様子を見ながら固めてください。

   

7. 7 （2時間後）
   器に盛って出来上がりです。
   
   お好みでジャムやクコの実、果物をのせてださい。

   

8. 8 （使った杏仁霜）