パネトーネ食パン（ホームベーカリー使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 食品用ジッパーバッグに、ミックスドライフルーツ、刻んだゆずピール（orレモンピール）、りんごの皮グラッセを入れて、ラム酒をまぶしたら冷蔵庫で一晩寝かせておきます。

   

2. 2 ※りんごの皮はなくても大丈夫です。入れない場合もその他の分量は変わりません。
3. 3 （翌日）
   パンケースに「★」の材料を入れて、イーストボックスにイーストをセットしたら、
   「食パンモード」「焼き色・淡い」「レーズン・コールあり」に設定してスタートします。

   

4. 4 レーズンのお知らせコールが鳴ったら、ラム酒に漬けておいたドライフルーツとピールを投入します。
   
   コールを聞き逃さないため、生地作り中は聞こえる範囲の距離にいることをおすすめします。

   

5. 5 こね終わった後、たまに生地が片寄っていることがあるので確認しておきます。
   もし片寄っていたらパンケースを取り出し、ふるふるゆすって平らになるようにしてください。

   

6. 6 焼きあがったら、ミトン等をしてすぐにパンケースからパンを取り出し、あみの上で冷まします。

   

7. 7 冷めたらパン切り包丁でお好みの厚さにスライスしてください。
   
   ※しっかり冷ましてからの方が切りやすいです

   

8. 8 トースターで軽く焼いてバターやマーガリンをぬると美味しいです。