夏野菜たっぷり！ぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- ゆでうどん 1玉
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 5枚
- なす 1本
- トマト 半分
- ごま油 大さじ1
- ⚪︎麺つゆ 50ml
- ⚪︎水 250ml
- ごま 小さじ1
- 大葉 １枚
- すりおろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 うどんは時間通りに電子レンジで加熱したあと、冷水で洗いザルにあけておく。
- 2 なすは縦にきり、トマトはひと口サイズに、切る。
-
3
なすと豚肉を耐熱皿にいれラップをかけて600wで3分加熱する。
（豚肉に火が通るまで） - 4 3にトマトとごま油を入れて混ぜ合わせる。
- 5 皿にうどんを盛り、4を乗せる。
- 6 仕上げに、⚪︎とごま、大葉、おろし生姜をかけて完成。
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kishikoro
料理大好きな健康オタクです。ヘルシーな料理を考えるのが好きです。
食べないダイエットで心身の体調を崩したことをきっかけに料理をはじめました。
料理に使う砂糖を甘酒に変えたり油の量を控えてたりして工夫しています。
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