激ウマ!!すき焼き何度作っても家族に大満足 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ジェーズKitchen
割り下を手作りするレシピから、おすすめの具材の下ごしらえまで、作りやすい関東風のすき焼きの作り方の手順を詳しくまとめてみました。
材料（４人分）
作り方
- 1 牛肉、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2 えのきたけ、生しいたけは石づきを取って半分に切り、春菊は５ｃｍ長さに切る。
- 3 ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切る。
- 4 ニンジンと大根はスライサーでスライスしておく。
- 5 （A）の材料を混ぜ合わせておく。
- 6 鍋を中火で熱し、牛脂（又はサラダ油）を溶かして鍋全体になじませる。
- 7 ねぎを焼き、香りが出たら牛肉をさっと焼き、（Ａ）をまわしかける。
- 8 鍋を弱火にして、そのほかの具材を入れて中火で煮込む。味がしみ込むように焼き豆腐は途中上下を返す。全体に火が通ったら、溶き卵をつけて食べる。
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- 料理名
- すき焼き
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karamiki2022/03/11 20:34
とても美味しかったです。
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