もっちりチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、剥いたものを全てすりおろす
2. 2 ニラを3センチほどになるように刻み、ニンジンも薄く切ってから細切りにしておく。
3. 3 すりおろしたじゃがいもに片栗粉、小麦粉、卵、塩胡椒を分量通り加え、よく混ぜる。
4. 4 そこへ切っておいたにんじん、ニラを入れて混ぜる。
5. 5 お好みでだしの素をひとつまみほど加えたり、チーズやお肉、お好きなものをここで加えても良いです。
6. 6 熱したフライパンにごま油を適量入れ、そこへよく混ぜたものを流し込み焼きます。
   
   厚さはお好みで、数枚焼けます。
7. 7 茶色く色づき、カリッと焼けたら裏返し、両面焼けば完成です。
8. 8 お好みの大きさに切り、ポン酢や、お酢、おしょうゆなどつけてお召し上がりください♪