にんじんとれんこんのかす汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんとにんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。
れんこんはさっと水にさらす。 -
2
鍋にだし汁と1を入れて火にかける。
沸いてきたら火を弱めてコトコトの火加減で3～4分煮る。 - 3 ボウルに酒粕を細かくちぎって入れ、2のだし汁おたま1杯を加えてよく混ぜて酒粕をとかす。
- 4 3を2の鍋に戻しいれて2～3分煮たら味噌を溶きいれてひと煮たちさせたら器に盛る。
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