茄子と豆腐の揚げ出しみぞれ♩ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豆腐半分に切り、5㎝正方形（大体）1㎝幅に切り水切りしておく。
大根はおろしにし、水を切りボールに入れておく。 -
2
茄子は5㎝長さの1〜2㎝幅に切り、フライパンに油をしき表面を焼く。
焼けたら麺つゆを入れ一煮立ちし火からおろし、大根を入れたボールに移し替えそのまま漬けておく。 - 3 豆腐の水切り出来たら、片栗粉をつけ、油の引いたフライパンで、少しこんがりするまで両面焼く。
- 4 ②の茄子がしみていたら、豆腐と一緒にお皿に盛り付けたら出来上がり。
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★ありんこ★
料理はすごい得意という訳ではないけど、、、
料理、お菓子、パン作りとっても大好きです♩
一応これでも調理師免許は持ってるんで、いろんな料理を研究して載せていきたいと思います╰(*´︶`*)╯♡
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夏はさっぱりおいしー♩
大根おろしと茄子がぴったり‼︎