[ル・クルーゼ公式] ほくほく肉じゃが レシピ・作り方
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材料（3～4人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮をむき、じゃがいもは芽を取り３〜４等分に切り、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。牛肉は４cm幅に切る。
- 2 いんげんはスジを取り、塩（分量外）を加えた熱湯でサッとゆで、３等分に切る。
- 3 鍋にサラダ油を熱し、牛肉を中火で炒め、牛肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
- 4 じゃがいも、にんじんを加えて全体に油がなじむように炒める。
- 5 だし汁を加え、フタをせずに中火で５分ほど煮る。
- 6 （A）を加えて落とし蓋をし、さらに1５分ほど煮ていんげんをちらす。※牛肉の代わりに豚肉やひき肉でもおいしく作れます。
関連情報
- 関連キーワード
- ル･クルーゼ ルクルーゼ ココット・ジャポネーズ マルチリッド
- 料理名
- 肉じゃが
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彩りもあざやかな和食の定番メニューです。