[ル・クルーゼ公式] 金目鯛と焼き豆腐のレモン鍋 レシピ・作り方
![[ル・クルーゼ公式] 金目鯛と焼き豆腐のレモン鍋](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0192de6c29a946afa353fbdbdf769cf74a2ee4fb.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料（4～6人分）
作り方
- 1 鍋に水と昆布を入れて３０分ほどおく。
- 2 金目鯛は半分にそぎ切りにして皮目に２か所切れ目を入れる。ボウルにたっぷりの熱湯（分量外）を注いで金目鯛をサッと入れて霜降りにし、身をくずさないようにすくって水気をきる。
- 3 焼き豆腐は大きめに切る。わけぎは根元を切り、斜め薄切りにする。
- 4 １の鍋をフタをせずに弱火にかけ、煮立つ前に昆布を取り出す。（Ａ）を入れて中火で煮立て金目鯛と焼き豆腐、わけぎを入れ、弱火にして４〜５分煮る。
- 5 レモンの輪切りをのせ、ひと煮立ちしたら熱源から下ろし、器に取り分ける。
関連情報
- 料理名
- 金目鯛と焼き豆腐のレモン鍋
ル・クルーゼ公式ショップ
楽天市場
ル・クルーゼ公式ショップ 楽天市場店です。https://www.rakuten.ne.jp/gold/lecreuset/
ル･クルーゼの直営店でしか買えない限定商品や限定カラーを取扱い、直営店ならではのオリジナルギフトラッピングなどをご提供しています。
最新情報やニュースレター、レシピなど、見ているだけでも楽しい情報が満載です。
※レシピはル・クルーゼ ジャポン株式会社が独自に開発したものです
![[ル・クルーゼ公式] ミルクティーブレッド](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c718459c391ed5053abf84b936a0cb38791e1981.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 若鶏の唐揚げ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f837fcc56ad0a2af4764e42264b966d6b73a6a4b.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 白飯](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f9310144ee4b9958dc359722e856d4f00338ec4b.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] 無水カレー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/adbe8b80ba29952b0b92262c747ce14e5ff02154.90.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
![[ル・クルーゼ公式] ビビンバ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/63986737a3a15496ca8fc52e7fe6b525ff961f67.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 金目鯛と焼き豆腐のレモン鍋](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/0192de6c29a946afa353fbdbdf769cf74a2ee4fb.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|480:360&crop=480:360;*,*)
レモンの輪切りをたっぷりのせて、味も見た目もさわやかなメニューです。