ブロッコリーとマカロニのチキンクリームシチュー レシピ・作り方

ブロッコリーとマカロニのチキンクリームシチュー
  • 約30分
まるっとまる
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あったまります♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 2 鍋に湯を沸かして塩を入れ、マカロニを袋の表示通りゆでる。同じ鍋でブロッコリーを3分ほどゆで、ざるにあげる。
  3. 3 鶏肉は一口大に切って塩とこしょうをふっておく。
  4. 4 玉ねぎはみじん切りにする。
    しめじは石突を落としてほぐす。
  5. 5 フライパンにバターを熱して鶏肉を焼く。
    端に寄せて空いているスペースで玉ねぎとしめじも炒める。
  6. 6 鶏肉に7~8割がた火が通ったら、ホワイトソース、牛乳、顆粒コンソメを加え、煮立てたところにゆでたマカロニとブロッコリーを加える。
  7. 7 そのまま3~4分煮込み、味をみて足りなければ塩(分量外)を加えて混ぜ、器に盛る。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは一度下茹ですることで青臭さをなくします。クリームソース味にすることで食べやすく仕上げました。

  • レシピID:1940011712
  • 公開日:2017/04/01
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