蒸しキャベツのスープ仕立て レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
ニラは2ｃｍ長さに切る。 -
2
厚手の鍋にキャベツと少量の水、塩麹、鶏がらスープのもとを入れてふたをし、火にかける。
沸いたら弱火にして焦げないように7～8分蒸す。 -
3
キャベツがしんなりしたら残りの水を加え、火を強めて沸かす。
ここで味をみて足りなければ塩を足す。 - 4 ニラを加えてふたたびふたをし、弱めの中火で2分ほど煮る。
- 5 ごま油をたらしてから火を止めて器によそい、こしょうをひく。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 野菜スープ
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ミロ342014/07/15 18:40
簡単に一品出来て良かったです(^^)
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