フライパン1つで簡単＊チリコンカン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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パンと相性抜群！野菜をみじん切りにすれば後は炒めるだけ♪味付けにチリパウダーを使うことで本格的なチリコンカンの完成です。
材料（6人分）
作り方
- 1 人参と玉ねぎは皮をむき、セロリはスジを取り除いたら、全てみじん切りにしておく。
- 2 深めのフライパンにサラダ油を入れて中火で加熱したら、1のみじん切りにした野菜を一度に加えてよく炒める。
- 3 野菜がしんなりして全体がきつね色になってきたら、豚ひき肉を加えてさらに炒める。
- 4 ひき肉に火が通ったら、トマト缶を一度に全部加え、フタをして中火で煮込む。さらにミックスビーンズを加えて3〜4分煮込む。
- 5 最後に、塩、醤油、ケチャップ、チリパウダーで味付けし、軽く煮詰めたら胡椒をふって完成。
- 6 ※タッパーに小分けして冷凍保存が可能です。量が多い場合は、作り置きおかずとしてストックするのがおススメです！
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関連情報
- 料理名
- チリコンカン
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管理栄養士のYUKARIです。
都内の大学を卒業し、現在病院に勤務中。食に関わる仕事全般を担当しています。
家に帰ったら、急いで夕ご飯の準備。簡単美味しい＆ヘルシー！をテーマに作っています。休日は、パンやお菓子作り、ちょっと手の込んだ料理に挑戦！
作る人も食べる人も皆が笑顔になれる、そんなレシピを紹介出来たらと思います。
blog→http://ameblo.jp/yukari-kitchen/
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おおます2021/09/22 01:24
朝食用のストックに作り、冷凍しました。冷蔵庫にあったベーコンをレシピに加えて、オヤジでも簡単に作れました。ピリリ感で目が覚めます。これで朝は当分困りません。 -
tmkab2021/06/03 13:02
おいしくできました！ -
yu-chan-cats2019/12/15 10:05
とても簡単に美味しくできました！主人がチリコンカン好きなのでとても喜んでくれました。ありがとうございます。
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