ほくほくのスイートポテト レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつま芋(裏ごし） ３５０～４００
- お砂糖 ３０ｇ
- 卵黄 1個
- 無塩バター ３０ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 大2
- 好みでシナモン 少々
- 黒ゴマ 少々
- 塗り用 卵黄 少々
作り方
-
1
さつま芋は柔らかく蒸して中身をスプーンで
取ります。 - 2 フードプロセッサーにさつま芋・お砂糖・卵黄・無塩バター・牛乳・塩・好みでシナモンを入れてが＝＝っ！っとします。
-
3
なめらかな状態になったら数個に分けて形を整えて天板に並べ塗り卵を刷毛で2回塗って
黒ゴマを散らします。 - 4 オーブン190℃で20分程焼きます。いい焦げ色がついたら取りだします。
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お芋の甘さを考えてお砂糖は少なめです。