エスニック強めです♪カレーチキン焼き米粉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は薄切りにします。

   

2. 2 しめじは株から切り離してください。

   

3. 3 キャベツは4〜5センチぐらいに切ります。

   

4. 4 鶏もも肉は皮付きのまま食べやすい大きさに切ります。

   

5. 5 鍋にサラダ油大さじ1を引き火にかけます。

   

6. 6 鶏もも肉を炒めます。

   

7. 7 人参を加えて炒めます。

   

8. 8 キャベツを加えて炒めます。

   

9. 9 しめじを加えて炒めます。

   

10. 10 塩コショウで軽く味付けします。

    

11. 11 全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

12. 12 パクチーを粗みじん切りにします。

    

13. 13 フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。11を1人分入れて炒めます。ここから1人分の作り方になります。

    

14. 14 ケンミンビーフンと水を加えて炒めます。

    

15. 15 粉末カレー粉を加えて蓋をして蒸し焼きにします。

    

16. 16 水分がなくなり全体に味が馴染んだら火を止めてください。

    

17. 17 器に盛り付けます。

    

18. 18 パクチーをトッピングして完成です。