簡単！！牛ステーキ肉で絶品！ローストビーフ丼♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(ステーキ、ブロック等) 300g
- 玉ねぎ 1/4個
- 半熟たまご お好みで
- 小ねぎ お好みで
- ゴマ お好みで
- ご飯 2合
- マジックソルト 適量
- おろしにんにく 適量
- ★醤油 大さじ4
- ★酒 大さじ3
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 大さじ3
- ★ハチミツ(なくてもOK) 大さじ1
作り方
-
1
お肉全体におろしにんにくを塗り、マジックソルトをかける
(時間があれば1時間ほど冷蔵庫で寝かす) - 2 強火でお肉の全面に軽く焦げ目がつくまで焼く
-
3
弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする
(肉の厚さにもよるので、余熱分を考え、中の焼け具合を見ながら調整) -
4
アルミホイルに包み、さらにタオルを巻いて、1時間程置いておく
(余熱でお肉を完成させる) -
5
〈タレ〉
お肉を焼いたフライパンに、★の調味料と薄切りにした玉ねぎを入れて、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮詰める -
6
ご飯に一度タレをかけ、上に薄切りにしたお肉と半熟たまごを乗せ、更にタレをかける
お好みで小ねぎとゴマをかける
♪完成♪
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とっても簡単です！！
お家にある調味料で作れる甘めのタレが絶品！
ご飯が進みます♪
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